Венецианский стиль узнаваем во всем мире. Свадьба в подобной тематике поражает своей пышностью и налетом таинственности. Торт при этом должен быть соответствующий: яркий и оригинальный, со множеством элементов.
Данный стиль подразумевает создание многоярусной композиции. Пять «этажей» - совсем не перебор: венецианская свадьба позволяет такие крайности. Никаких пастельных оттенков, только яркие, почти кричащие цвета: красный, бордо, коричневый, изумрудный, золотой, фиолетовый, пурпурный, черный. На контрасте они «работают» особенно выразительно.
В качестве украшений опытные кондитеры используют главный символ карнавала: знаменитые венецианские маски (как съедобные, так и чисто декоративные). Кроме того, в карнавальный стиль отлично вписываются павлиньи перья, розы, шутовские колпаки, имитации драгоценных камней.
Еще один вариант многоярусного торта для свадьбы в венецианском стиле подразумевает использование марципановых элементов в виде гондолы, крылатых львов, широкополых шляп, скрипок. В таком случае фигурки жениха и невесты логично расположить в самой большой гондоле, увенчивающей этот сложный, но очень романтичный десерт.